Analisis Absorbansi dan Transmitansi untuk Mengetahui Pengaruh Irradiasi Sinar Gamma pada Karoten Wortel Menggunakan Spektrofotometer.

Analisis Absorbansi dan Transmitansi untuk Mengetahui Pengaruh
Irradiasi Sinar Gamma pada Karoten Wortel Menggunakan
Spektrofotometer.
M. R. Mahmudi1, C. Kurniawan2, P. E. Broto3, M. Afifah4, N. G.
Pamungkas5, L.S. Oktaviani6
Departemen Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Intitut Pertanian Bogor
ABTRAK
Karoten adalah suatu zat yang menimbulkan warna oranye pada wortel. Zat
ini merupakan antioksidan dan kaya dengan vitamin A. Besar dugaan bahwa
irradiasi sinar gamma akan berpengaruh terhadap karoten. Tiga sampel wortel
akan diradiasi pada dosis yang berbeda dan satu sampel tanpa diradiasi sebagai
kontrol. Keempat sampel diamati menggunakan spektrofotometer. Pengamatan
terfokus pada nilai absorbansi dan transmitansi karoten wortel tersebut pada
spektrofotometer visibel.
Kata kunci : Karoten, Sinar gamma, Aborbansi, Tranmitansi.
ABSTRACK
Carotene is a matter generating orange colour at carrot. This matter is an
antioxidant and rich with vitamin A. Big suspect that irradiation of gammaray will
have an effect on to carotene. Three carrot samples will be radiation at different
dose and one samples without be radiated as a control. Fourth of sample is
observed to applies spectrophotometer. Observation focused at absorbance value
and transmitance the carrot carotene at visible spectrophotometer.
Key words : Carotene, Gammaray, Absorbance, Transmitance

untuk liat lebh jauh klik disini